THE BLOG
17
Giu
Raffaele lascia la Calabria e si iscrive ad Accademia Chefs per acquisire professionalità in cucina. Dopo aver ottenuto l’Attestato di Qualifica di Chef, inizia a lavorare da Zunica 1880, il ristorante di Alta Cucina a Civitella del Tronto dove la tradizione incontra la creatività.
Giu
10
Giu
Giu
Accademia Chefs verso un futuro green. La scuola di Alta Cucina a San Benedetto del Tronto sceglie l’ecosostenibilità mettendo in atto un comportamento ecologico nei suoi laboratori.
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04
Giu
Lo Chef Gabriele Eusebi presenta il suo libro “Selvario: 42 erbe in cerca di autore”: connubio tra cucina, illustrazione e letteratura
Giu
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31
Mag
Questa è la storia di Angelica Gheban che, dopo aver seguito un percorso professionale, ha iniziato a divulgare le competenze acquisite per realizzare prodotti alimentari a base di frutta.
Mag
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24
Mag
Da architetto a Chef del proprio del ristorante. Questa è la storia di Cristina del Monte, una ragazza marchigiana che, dopo aver coltivato la passione per la cucina e aver frequentato Accademia Chefs, è riuscita a realizzare il suo sogno.
Mag
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10
Mag
Mag
Dopo aver acquisito le competenze professionali per diventare Chef, Flora Merucci eleva la qualità del suo ristorante “Il Tubero d’Oro” (Campli, Abruzzo) e arriva in finale al Concorso Lady Chef.
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04
Mag
Alfredo Gaeta: appassionato di cucina e pasticceria segue un percorso formativo ad Accademia Chefs e ne diventa la new entry.
Mag
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26
Apr
La storia di Massimiliano: da appassionato a Barman professionista. Dopo il suo percorso formativo ad Accademia Chefs, acquisisce le competenze professionali e diventa il Barman del Ristorante Vitanova a Civitanova Marche.
Apr
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20
Apr
Apr
Mascia Luciani, dopo l’esperienza nel ristorante di famiglia, decide di formarsi per diventare per diventare Chef ed elevare la qualità del suo ristorante. Si iscrive ad Accademia Chefs, acquisisce le competenze professionali e supera le selezioni per Cuochi d’Italia con Alessandro Borghese.
08
Apr
Passione, determinazione, curiosità e competenze. Il nostro Pastry Chef Augusto Palazzi racconta come ha scoperto la passione per la pasticceria, facendone il suo lavoro. Un percorso lungo e altamente qualificante che gli ha permesso di realizzare il suo sogno: diventare Pastry Chef e trasmettere ai suoi allievi tanta curiosità, passione e tutte le tecniche del mestiere.
Apr