(+39) 329 62 91 069 Piazzale Aldo Moro, 3 • c/o PalaRiviera • San Benedetto del Tronto (AP)
16
Ago

Itinerari del Gusto: Ristorante Il Palmino

Inizia così il nostro percorso estivo con l’andar a trovare i ristoranti d’eccellenza della Rivera delle Palme e deliziarci delle magnifiche bontà.

Siamo al 10 di Agosto 2016 e il nostro ristorante  è l’ormai conosciutissimo

“Il Palmino” a Grottammare (AP)

A due passi dal lungomare di Grottammare il Palmino è un ristorante specializzato nella cucina di pesce dove poter gustare i sapori del mare con i piatti tradizionali della cucina Sanbenedettese. All’interno  del locale troviamo le sue luminose sale affacciate su di un rigoglioso giardino, in cui d’estate è possibile degustare le prelibate pietanze.

Ma Veniamo alla splendida serata che Piero ed il suo staff mi hanno fatto passare…..

Vengo accolto con un sorriso ed una cordialità estrema da parte del personale di sala, il quale mi accompagna al tavolo. All’arrivo di Piero ( il titolare) parte subito un empatia tale che mi faccio coccolare da lui mettendomi nelle sue mani.

Inizio con degli antipasti molto sfiziosi ricercati nella preparazione e con diverse tipologie cotture, con i quali mi viene consigliato un ottimo vino rosato di montepulciano in abbinamento molto appagante sotto il punto di vista sensoriale.

Il mio percorso continua degustando un primo piatto semplice nella preparazione ma effettuato con estrema cura e con un occhio oculato alla cura del dettaglio. La pietanza in questione è il tagliolino di campofilone scampi e limone, un connubio di tendenza dolce dello scampo con la freschezza del limone che ne esalta il gusto.

… Che dire oltre alla location accogliente trovare un personale qualificato con una qualità del genere e’ veramente raro.
Grandi complimenti ed un grosso in bocca al lupo a tutto lo staff del ristorante Il Palmino.

Ristorante Il Palmino

Via Ponza 4, Grottammare (AP)

Tel.: 0735/594720

www.ristorantepalmino.it

a cura di Stefano Nico

 

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