Da molti anni Pastry Chef e docente di punta di Accademia Chefs, Augusto Palazzi ha accompagnato generazioni di allievi nel loro percorso di crescita, portando in aula competenza, creatività e una visione della pasticceria contemporanea fatta di tecnica, eleganza e ricerca continua.
Oggi siamo orgogliosi di raccontare una nuova importante sfida professionale che lo vede protagonista: The Mouse, il nuovo progetto di ristorazione all’interno del prestigioso Teatro delle Muse di Ancona.
L’inaugurazione si è svolta l’8 luglio, con una festa dedicata alla città, tra musica e bollicine e degustazione delle produzioni del Maestro Augusto Palazzi.
A firmare le dolci creazioni della colazione sarà proprio Augusto Palazzi, affiancato da Matteo Scarponi (ex allievo Accademia Chefs): un binomio che unisce esperienza, passione e professionalità.
A commentare questo importante traguardo è il Direttore di Accademia Chefs Roberto Morello:
“Siamo estremamente orgogliosi di Augusto Palazzi e di questo nuovo prestigioso progetto. La sua professionalità, la sua esperienza e la sua capacità di innovare rappresentano pienamente lo spirito di Accademia Chefs. Gli facciamo i nostri più sentiti complimenti e i migliori auguri per questa nuova avventura. Siamo felici di annunciare inoltre che Augusto tornerà presto nella nostra Accademia per le masterclass dedicate alla viennoiserie, portando agli allievi tutta la sua esperienza e il suo straordinario bagaglio professionale.”
Presente all’inaugurazione anche Carla Latini, madrina di Accademia Chefs, che ha voluto rivolgere al Maestro i suoi più sentiti auguri per questo nuovo importante percorso.
Per Accademia Chefs questa nuova avventura rappresenta motivo di grande orgoglio. Augusto Palazzi non è soltanto un grande professionista, ma un docente capace di trasmettere valori e conoscenze agli aspiranti pasticceri che scelgono il nostro percorso formativo.