Martedì 4 aprile 2017, Luca Montersino, uno dei più grandi Maestri Pasticceri d’Italia, sarà ad Accademia Chefs con il nuovo MASTER.
I LIEVITATI INNOVATIVI DI LUCA MONTERSINO
SONO APERTE LE ISCRIZIONI!
Il Master avrà una durata di 5 ore durante le quali il Maestro Pasticcere Luca Montersino illustrerà a tutti i partecipanti nuove metodologie e tecniche di impasto, i risultati dai suoi studi, prove e ricerche nel campo della lievitazione.
Dalle parole dello stesso Chef, la descrizione del corso:
“Come terza tournée ho scelto i lievitati perché mi affascinano e perché, non fermandomi mai ma facendo sempre delle prove, ho scoperto nuovi metodi di impastare, nuove tecniche, riuscendo a fare un impasto ben incordato in ben un minuto e mezzo!
E quando imparo qualcosa di nuovo devo subito insegnarlo a tutti voi…
Ma non finisce qui, saranno innovativi oltre che per la tecnica anche per estetica, la mia ragazza li ha definiti “fashion” e ormai li chiamiamo “croissant Cavalli” o “brioches Moschino” ” cornetto leopardato o pois” ????
Saranno cinque ore fantastiche dove vi svelerò tutti i segreti dell’impasto croissant, brioche, francese, ecc…saranno preparazioni sia dolci che salate, insomma sarà un corso davvero unico e sicuramente indimenticabile…..
Io non vedo l’ora di iniziare!!!
Vi aspetto numerosi ai corsi, questo è solo un’anteprima ma ho voluto metterlo lo stesso, via via aggiungeremo le date e faremo di nuovo il giro d’Italia, scegliete quella più vicino a voi o la data che preferite….
A Presto
Luca Montersino”
Modalità di partecipazione:
Il Master con Luca Montersino è a numero chiuso. Le iscrizioni vengono pertanto accettate in base all’ordine di arrivo e si intendono valide solo dopo il pagamento della quota totale di partecipazione.
Quota di partecipazione:
La partecipazione al Master ha un costo di 200,00 euro (i.v.a compresa). Gli allievi e gli ex allievi di Accademia Chefs potranno usufruire di una promozione con una quota di partecipazione ridotta a euro 180,00. Info al 347.2251072 o all’indirizzo info@accademiachefs.it.
SAVE THE DATE: 4 Aprile| dalle ore 14:00 alle ore 19.00
Chiama Ora!
Segreteria (+39) 347 2251072
oppure
Vieni in sede!
Orari di apertura:
della Sede Formativa –> da lunedì a venerdì dalle ore 9.00 alle ore 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 18.00.
Per ulteriori informazioni puoi anche scriverci all’indirizzo di posta elettronica info@accademiachefs.it