Abbiamo avuto il piacere di incontrare Martina Rossetti, ex allieva del Corso Professionale di Pasticceria presso Accademia Chefs. Dopo aver brillantemente superato gli esami, Martina ha proseguito la sua carriera presso Crystal Pasticceria, il luogo in cui aveva svolto il suo stage formativo.
Ciao Martina, parlaci di te
Ciao, sono Martina Rossetti, ho 25 anni e vengo da un piccolo paese in provincia di Macerata e sono una pasticcera.
Raccontaci del tuo percorso formativo
Ho sempre avuto una grande passione per i dolci, ma inizialmente ho esplorato altre strade. Tuttavia, il mio vero posto era la pasticceria. Così, a 22 anni, durante la pandemia, ho deciso di seguire il mio sogno iscrivendomi al Corso Professionale di Pasticceria presso Accademia Chefs per diventare Pasticcera.
Come hai conosciuto Accademia Chefs?
Cercando online una scuola di pasticceria che offrisse attestati di qualifica professionale e fosse relativamente vicina a casa, soprattutto considerando il periodo del Covid, ho trovato Accademia Chefs: era l’opzione ideale.
Quanto è importante la formazione per chi aspira a diventare un Pasticcere Professionista?
La formazione in aula e lo stage sono fondamentali per avviarsi con successo nella carriera di Pasticcere Professionista. Affrontati con dedizione e passione, questi due elementi fanno davvero la differenza. La formazione teorica e l’esperienza pratica sono indispensabili per eccellere in questa professione.
Qual è il tuo sogno?
Il mio sogno è raggiungere una stabilità e una crescita professionale che portino soddisfazione, riuscendo al contempo a nutrire tutte le altre passioni e mantenere un equilibrio tra vita lavorativa e personale. Questo equilibrio è essenziale per vivere una vita appagante e realizzata.
Hai qualche consiglio per i nuovi allievi?
Mantenete i piedi per terra. La passione è fondamentale per questo lavoro, ma dietro ogni preparazione, ogni torta, ci sono impegno, determinazione e molta fatica.
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