Accademia Chefs collabora con le Scuole Superiori del territorio nazionale, con particolare riguardo agli Istituti Professionali per i Servizi Alberghieri e la Ristorazione.

Previo appuntamento si possono concordare le seguenti tipologie di OPEN DAY:

A) OPEN DAY AFFIANCAMENTO: i ragazzi possono fare visita ad Accademia Chefs durante lo svolgimento delle lezioni dei corsi. Cosa include: visita ai laboratori e alle attrezzature all’avanguardia di cui l’Accademia dispone, partecipazione alle lezioni frontali, interazione con gli studenti e i docenti.

Durata: 8 ore (9.00 – 13.00 / 14.00 – 18.00)

Numero massimo di partecipanti: 50 (visite nei laboratori e in aula a gruppi di 5 persone alla volta)

B) OPEN DAY MASTERCLASS PERSONALIZZATA: lezione frontale di 4 ore privata presso Accademia Chefs.

Tutti gli studenti possono prendere parte ad ognuna delle seguenti lezioni:

-Alta Cucina

-Pasticceria

-Sala e abbinamento cibo/vino

Durata: 4 ore (9.00 – 13.00)

Numero massimo di partecipanti: 50

C) OPEN DAY SHOWCOOKING A SCUOLA: i docenti di Accademia Chefs si recano presso gli Istituti Scolastici per effettuare dimostrazioni di Alta Cucina e Pasticceria ai diplomandi. Gli argomenti della lezione si concordano in anticipo con gli insegnanti delle Scuole Superiori (metodi di cottura, utilizzo delle attrezzature, Cucina Gourmet, ecc). Gli allievi partecipano alla lezione, interagiscono con gli Chef e Pastry Chef dell’Accademia, acquisiscono competenze teoriche e pratiche.

Durata: 2 ore

D) OPEN DAY INDIVIDUALE: tutti i ragazzi diplomati e diplomandi possono visitare gratuitamente l’Accademia in maniera indivuduale previo appuntamento accordato con la direzione di Accademia Chefs per scoprire l’offerta didattica e visitare i laboratori.