(+39) 329 62 91 069 Piazzale Aldo Moro, 3 • c/o PalaRiviera • San Benedetto del Tronto (AP)

Category: Talent Factory

10
Mag

Flora Merucci: da Campli a Lady Chef della Regione Abruzzo

Dopo aver acquisito le competenze professionali per diventare Chef, Flora eleva la qualità del suo ristorante “Il Tubero d’Oro” (Campli, Abruzzo) e arriva in finale al Concorso Lady Chef.

Continua a leggere…

04
Mag

“Alfredo, Alfredo”: dall’amore per la cucina a new entry di Accademia Chefs

Alfredo Gaeta: appassionato di cucina e pasticceria segue un percorso formativo ad Accademia Chefs e ne diventa la new entry.

Continua a leggere…

26
Apr

Da passione a Barman professionista: come Accademia Chefs ha cambiato la vita di Massimiliano

La storia di Massimiliano: da appassionato a Barman professionista. Dopo il suo percorso formativo ad Accademia Chefs, acquisisce le competenze professionali e diventa il Barman del Ristorante Vitanova a Civitanova Marche.

Continua a leggere…

20
Apr

Mascia: da Accademia Chefs a Cuochi d’Italia con Alessandro Borghese

Mascia Luciani, dopo l’esperienza nel ristorante di famiglia, decide di formarsi per diventare per diventare Chef ed elevare la qualità del suo ristorante. Si iscrive ad Accademia Chefs, acquisisce le competenze professionali e supera le selezioni per Cuochi d’Italia con Alessandro Borghese.

Continua a leggere…

30
Mar

Dalla Germania ad Accademia Chefs per inseguire il sogno di diventare Chef: la storia di Tobias

Lasciare il proprio paese e mollare l’università per realizzare il sogno di diventare chef. Questa è la storia di Tobias Gampert, un ragazzo tedesco che è partito per l’Italia per studiare biologia e poi ha mollato tutto per dedicarsi alla cucina. È proprio a San Benedetto del Tronto che, grazie ad una conoscenza, ha iniziato ad appassionarsi dell’Alta Cucina e ha deciso di iscriversi ad Accademia Chefs per acquisire competenze professionali.

Continua a leggere…

19
Mar

Il tuo obiettivo è l’Alta Cucina? Formarti è la strada da percorrere!

 

Sono le esperienze condivise spesso a suggerirci qual è il modo migliore per ottenere la soddisfazione del  nostro impegno. Le storie di chi ce l’ha già fatta, o che è in rampa di lancio, rappresentano non solo uno stimolo, ma anche un insegnamento. La storia di Pierpaolo di Gennaro, attualmente nella brigata dello chef Enzo di Pasquale presso il ristorante Aprudia di Giulianova, racconta non solo la passione, ma anche l’importanza dell’investimento in formazione. È necessario formarsi e acquisire esperienze per sperimentare e avere l’opportunità di lavorare in cucine di elevato livello.

Continua a leggere…

05
Mar

Un vero chef non si ferma mai!

Stefano Ciccarelli è un giovane chef che ha ben chiari gli obiettivi da raggiungere: mettere in luce la sua fantasia e la curiosità verso tutto ciò che lo circonda, attraverso le sue creazioni in cucina. Trasmettere sensazioni ed esperienze attraverso i suoi piatti è già parte della sua vita professionale, ma lui non vuole fermarsi e vede nella formazione continua l’unica strada per ambire all’eccellenza. Ecco perché dopo aver frequentato lo scorso anno il Corso Chef di Accademia Chefs ha deciso di fare i bis: ora è un corsista del Corso Chef Gourmet.Continua a leggere…

01
Mar

Dall’ingegneria alla pasticceria grazie ad Accademia Chefs

Elisa Polenta è la voce perfetta per raccontare la storia di come la passione alla fine vinca sempre sulla razionalità. Laureata in Ingegneria Edile, ha seguito il suo amore per la pasticceria che l’ha portata al Corso Pasticcere di Accademia Chefs e le ha aperto le porte di un nuovo orizzonte professionale.

Continua a leggere…

09
Feb

INTERVISTA A MASSIMO POLIDORI

Massimo Polidori è un giovane chef, ma a 34 anni ha già salito tutte le scale che conducono all’alta cucina, andata e ritorno. Non chiedetegli però in quali ristoranti stellati abbia lavorato, perché Massimo non è uno a cui piace celebrarsi: preferisce che a parlare per lui sia la sua idea di cucina. Che oggi trasmette anche agli allievi di Accademia Chefs.

Continua a leggere…

18
Nov

Silvia Regnicoli e la passione per la pasticceria: quando il sogno diventa impresa

Cambio vita: come trasformare una passione in futuro lavorativo.

Fra la lievitazione di un panettone e la preparazione di una box in preparazione per il delivery, Silvia Regnicoli ci dedica un po’ della sua preziosa attenzione.

Ascolana doc, classe 1984, è una ex allieva del Corso Professionale di Pasticceria di Accademia Chefs, oggi imprenditrice e responsabile della pasticceria del Wild Four Roses. Nella primavera del 2019 è iniziata ufficialmente la sua nuova avventura nel settore, un viaggio che l’ha portata a diventare una bravissima Pastry Chef.

Continua a leggere…

CHIAMACI, OPPURE VIENI A TROVARCI!

Chiamaci al numero di segreteria +39 329 62 91 069, oppure vieni a trovarci. Ti aspettiamo!

×