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THE BLOG

23
Apr

Come e perché scegliere una scuola di cucina professionale riconosciuta

Le prime domande che ci vengono poste da tutti gli interessati ad un corso di cucina professionale riconosciuto sono sempre:

  • Qual è la differenza tra un Corso di Cucina Riconosciuto tramite attestato e uno non riconosciuto?
  • Come questo può influire sul mio futuro professionale?

In verità si tratta di una curiosità tanto lecita quanto imprescindibile durante la fase di scelta. Il fatto che un corso di cucina sia o meno ufficialmente riconosciuto dalla legge 845/78 può influenzare considerevolmente il futuro di un professionista.Continua a leggere…

10
Apr

Vuoi diventare un Pasticcere Professionista?

Non è una novità che diventare un pasticcere professionista ti darà molte opportunità di lavoro nel futuro. Oltre che nei laboratori artigianali sempre più catene alberghiere di lusso, compagnie di crociere e ristoranti di alto livello sono alla ricerca di personale pasticcere qualificato.

Cosa vuol dire Pasticcere Professionale Qualificato?

Che l’esperienza e l’autoformazione non sono più sufficienti. Che la passione per il mondo della pasticceria deve essere una base indispensabile di partenza ma non un punto di arrivo.

La qualifica ministeriale è rilasciata dagli istituti professionali riconosciuti e, come per tutti gli istituti professionali il percorso dura dai 3 ai 5 anni. Purtroppo il classico “pezzo di carta” serve a ben poco nel mondo del lavoro, diventa quindi necessario frequentare ulteriori corsi di formazione di pasticceria per distinguersi dalla massa.

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